【そば粉が出来るまで】

@種まき(8月中)
A約1週間で発芽
@種まき(8月中)
A約1週間で発芽
B満開のそば畑(9月中旬)
C刈り取り直前(10月下旬)
B満開のそば畑(9月中旬)

C刈り取り直前(10月下旬)

D刈り取り作業(10月下旬)
E3日間の乾燥
D刈り取り作業(10月下旬)
E3日間の乾燥
F唐箕通し 実と茎を選別します。
F唐箕通し 実と茎を選別します。
F唐箕通し 実と茎を選別します。
Gカス取り前
Hカス取り作業
Gカス取り前
Hカス取り作業
Iカス取り後
Iカス取り後
J石抜き作業
K製粉作業
J石抜き作業
K製粉作業
L1番粉、2番粉と締めて挽きます。そして、そば粉の完成です。
L1番粉、2番粉と締めて挽きます。そして、そば粉の完成です。

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